Objetivo

Resolver cambios habituales del salón sin perder los consumos ni asignarlos a la persona o mesa equivocada.

Abrir las acciones de una mesa

1. Confirma que el turno esté abierto.
2. Selecciona la mesa ocupada en el mapa.
3. Identifícate con el PIN cuando se solicite.
4. Elige la acción necesaria.

Según los permisos, las mesas atendidas por otro servidor pueden ser solo de lectura o pedir la autorización del responsable o de un supervisor.

Cambiar toda la cuenta a otra mesa

1. Elige Cambiar mesa.
2. Selecciona una mesa destino válida.
3. Comprueba número, zona y disponibilidad.
4. Confirma el traslado.
5. Verifica que el origen quede liberado y que la cuenta aparezca en el destino.

Mover artículos

1. Elige Mover artículo.
2. Marca los consumos que cambiarán.
3. Selecciona la mesa o destino indicado por el formulario.
4. Revisa cantidades y confirma.

No muevas artículos para encubrir una anulación. Si el producto no se preparará o no se cobrará, usa el procedimiento de anulación autorizado y registra el motivo.

Unir o separar mesas

1. Desde la mesa principal, selecciona Unir mesas.
2. Escoge las mesas que compartirán la atención.
3. Confirma y comprueba la relación en el mapa.
4. Cuando ya no deban permanecer unidas, usa Separar mesas y verifica el resultado antes de cerrar cuentas.

Emitir la precuenta

1. Selecciona Precuenta.
2. Elige una precuenta global o separada por comensal.
3. Si usarás la separación por comensal, confirma que todos los artículos estén asignados.
4. Imprime o entrega la vista generada.

La precuenta informa el consumo, pero no sustituye la factura ni registra el pago.

Dividir y cobrar

Al seleccionar Cobrar, elige el modo disponible:

• Todo junto: un solo cobro por el total de la mesa.
• Por comensal: cobros separados según la asignación de artículos.
• Comensal individual: cobra a una persona específica y conserva el saldo de las demás.

Para dividir por comensal, todos los artículos deben estar asignados. Corrige las líneas sin dueño antes de continuar.

1. Selecciona el modo de cobro.
2. Revisa los artículos y el total incluidos.
3. Registra uno o varios medios de pago.
4. Confirma saldo y cambio.
5. Finaliza y verifica el estado restante de la mesa.

Otras acciones protegidas

El cambio de servidor y la anulación de la mesa pueden requerir permiso o PIN. Al anular, registra un motivo claro. No elimines una mesa o una cuenta activa desde el modo de diseño.

Resultado esperado

Los consumos permanecen trazables, la mesa refleja su situación real y cada pago se aplica al grupo o comensal seleccionado.